Коллоидная мельница КЛМ-100.3
Коллоидная мельница КЛМ-100.3 предназначена для помола веществ до пастообразного состояния, то есть получения густой суспензии с высокими сдвиговыми напряжениями.
Принцип работы
В основе принципа работы коллоидной мельницы КЛМ-100.3 лежит схема системы ротор/статор. Ротор и статор состоят из концентрических инструментальных колец (фрез, ножей), имеющих специальные конфигурации пазов и (или) отверстий, обеспечивающих оптимальный режим механического воздействия на обрабатываемый продукт.
В рабочем положении инструментальные кольца ротора (подвижный инструмент) и статора (неподвижный инструмент) коаксиально входят друг относительно друга и вращаются бесконтактно с высокой относительной скоростью (до 50 м/сек). Бесконтактное вращение обеспечивается за счет технологических осевых и радиальных зазоров.
Обрабатываемый продукт через осевое отверстие статора (вход продукта) поступает в рабочую камеру корпуса мельницы, пропускается через систему ротор/статор и в радиальном направлении выгружается (выход продукта).
При прохождении через систему ротор/статор на продукт воздействуют сложные гидродинамические процессы, связанные с изменением сдвиговых напряжений, усилий среза и скорости потока. Происходит ускорение химических реакции вследствие увеличения контактных поверхностей реагентов. В результате достигается интенсивное диспергирование, эмульгирование, гомогенизация, размалывание и распыление обрабатываемого продукта.
| №
п/п |
Наименование параметра |
Значение |
| 1 |
Производительность агрегата, л/ч, не более |
100* |
| 2 |
Загрузочный объем горловины, л |
5 |
| 3 |
Тип уплотнения вала |
лабиринтное |
| 4 |
Осевой зазор ножей (предустановка), мм |
0,4…0,8 |
| 5 |
Окружная скорость вращения ножей, м/с, не более |
40 |
| 6 |
Скорость вращения вала и подшипников мельницы, об/мин |
5880 |
| 7 |
Скорость вращения вала электродвигателя, об/мин |
2940 |
| 8 |
Мощность привода, кВт |
3 |
| 9 |
Напряжение силовых цепей, В |
По запросу заказчика |
| 10 |
Габаритные размеры, мм, не более: |
|
|
-длина |
600 |
|
|
-ширина |
700 |
|
|
-высота |
650 |
|
| 11 |
Масса, не более, кг |
70 |
* — зависит от сыпучести продукта и установленного зазора инструмента.
- компактные размеры;
- конструктивные элементы проточной части мельницы выполнены из нержавеющей химически стойкой стали;
- мельница может оснащаться различными типами инструментов системы ротор/статор и числом рабочих ступеней (колец) в зависимости от типа обрабатываемого вещества и необходимого воздействия (сопловый, камерный, конусный для помола, конусный для вязких продуктов);
- инструменты могут быть разборными или выполненными из цельной заготовки, а также изготавливаются из различных марок сталей в зависимости от назначения мельницы;
- мельница может эксплуатироваться как в помещении, так и на открытых площадках под навесом.
Коллоидная мельница CLM-100.3 разработана специально для помола очищенного жареного арахиса с получением арахисовой пасты, но также может использоваться при получении таких продуктов:
- миндальная паста;
- фисташковая паста;
- паста из фундука;
- паста из грецкого ореха;
- паста из орехов кешью;
- урбеч из бразильского ореха;
- урбеч из семян темного льна;
- урбеч из семян подсолнуха;
- урбеч из семян тыквы;
- урбеч из семян конопли;
- урбеч из ядер абрикосовых косточек.