Коллоидная мельница КЛМ-2/4
Коллоидная мельница КЛМ-2/4 – предназначена для поточной гомогенизации и эмульгирования жидких продуктов (густых суспензий с высокими сдвиговыми напряжениями), в частности – приготовления битумных эмульсий.
Мельницу допустимо использовать для приготовления, растворения, переработки и обработки множества продуктов в различных отраслях промышленности.
Принцип работы
В основе принципа работы коллоидной мельницы КЛМ-2/4 лежит схема системы «ротор/статор». Ротор и статор состоят из концентрических инструментальных колец (фрез, ножей), имеющих специальные конфигурации пазов и (или) отверстий, обеспечивающих оптимальный режим механического воздействия на обрабатываемый продукт.
В рабочем положении инструментальные кольца ротора (подвижный инструмент) и статора (неподвижный инструмент) коаксиально входят друг относительно друга и вращаются бесконтактно с высокой относительной скоростью (до 45 м/с). Бесконтактное вращение обеспечивается за счет технологических осевых и радиальных зазоров.
Обрабатываемый продукт через осевое отверстие статора (вход продукта) поступает в рабочую камеру корпуса мельницы, пропускается через систему «ротор/статор» и в радиальном направлении выгружается (выход продукта).
При прохождении через систему «ротор/статор» на продукт воздействуют сложные гидродинамические процессы, связанные с изменением сдвиговых напряжений, усилий среза и скорости потока. Происходит ускорение химических реакции вследствие увеличения контактных поверхностей реагентов. В результате достигается интенсивное диспергирование, эмульгирование, гомогенизация, размалывание и распыление обрабатываемого продукта.
| № | Наименование параметра | Значение |
| 1 | Производительность агрегата, м3/ч | 2…4* |
| 3 | Рабочая температура, °С, не более | 150 |
| 4 | Максимальное давление, bar, не более | 10 |
| 5 | Рабочий объем продукта, л | поток |
| 6 | Тип уплотнения вала | сальниковый |
| 7 | Тип инструмента системы «ротор/статор» | сопловой |
| 8 | Набор сменных ножей | опционально |
| 9 | Осевой зазор ножей (предустановка), мм | 0,5…1,5 |
| 10 | Радиальный зазор ножей, мм | 0,25 |
| 11 | Окружная скорость вращения ножей, м/с, не более | 45 |
| 12 | Скорость вращения вала и подшипников мельницы, об/мин | 6350 |
| 13 | Скорость вращения вала электродвигателя, rpm | 2900 |
| 14 | Мощность привода, кВт | 11 |
| 15 | Напряжение силовых цепей, В ** | По запросу заказчика |
| 16 | Габаритные размеры, мм, не более: | |
| -длина | 900 | |
| -ширина | 580 | |
| -высота | 450 | |
| 17 | Масса, не более, кг | 190 |
* — в зависимости от продукта (жидкости).
- мельница может использоваться в разных отраслях промышленности;
- компактные размеры;
- мельница может оснащаться различными типами инструментов системы «ротор/статор»: сопловым, камерным, конусным (для помола) и конусным (для вязких продуктов);
- в зависимости от необходимой интенсивности механической и термической обработки продукта подбирается не только тип инструмента системы «ротор/статор», но и число рабочих ступеней (колец). Инструменты могут быть разборными или выполненными из единой заготовки, а также изготавливаются из разных марок сталей в зависимости от назначения изделия. Можно выбирать оптимальную для поставленной задачи геометрию инструмента и его материал;
- мельница может эксплуатироваться как в помещении, так и на открытых площадках под навесом.
Коллоидная мельница CLM-2/4 может использоваться для производства:
- битумных эмульсий;
- овощных пюре;
- фруктовых муссов;
- размола специй;
- майонеза;
- горчицы;
- джемов;
- соевого соуса;
- йогурта;
- паштетов и др.